ブックタイトルぶらり能登2018

概要

のと星山空港から始まる能登人と出会う旅をご案内します。

グルメイベント■すし王国能登七尾定置網漁が盛んな七尾は美味しい寿司店がいっぱい。「能登前寿し」の名で2700円のお得な統一メニューを提供している。■能登丼能登の食材を使ったご当地丼。奥能登の2市2町（輪島市・珠洲市・能登町・穴水町）にある約50店舗で提供。能登では地産食材を使うイタリア料理店が多数。本場に負けないおいしさ。七尾湾で水揚げされた能登牡蠣を炉端コーナーで味わえる。冬から春に市内飲食店数店で牡蠣料理を提供。問合せ…0767-66-0001（鹿北賑わい創出交流実行委員会・能登鹿北商工会内）場所：能登演劇堂前広場日程：2月24・25日七尾湾能登かき祭2018 特別イベント旬の味覚が味わえるイベントもチェックしよう！ ※日程は2017年12月～2018年11月の期間の予定です。小木港はイカの漁獲高が全国有数。イカのつかみ獲りやイカ釣り漁業体験など催し多彩。問合せ…0768-74-0194（能登小木港スマイルプロジェクト事務局）場所：小木港日程：5月下旬能登小木港 イカす会珠洲の郷土料理や大鍋などが味わえる露店がズラリ。能登杜氏PRコーナーもある。問合せ…0768-82-1115（珠洲食祭実行委員会・珠洲商工会議所内）場所：珠洲市役所前道路日程：2月下旬食祭珠洲まるかじり甘エビや加能ガニなど冬の味覚を販売。買った魚介は炉端コーナーで味わえる。問合せ…0767-32-1111（志賀町商工観光課）場所：富来漁港日程：2月11日志賀町祭大漁起舟祭能登沿岸でとれる寒ぶりの料理が味わえる屋台が出店。寒ぶり解体ショーも開催。問合せ…0768-62-0181（寒ぶり祭り実行委員会・能登町商工会内）場所：宇出津港いやさか広場日程： 1月中旬宇出津港能登寒ぶり祭り四季ごとに能登産のまいもん（うまいもの）を提供。2月には炭火焼かきコーナーが設置される雪中ジャンボかきまつりを開催。問合せ…0768-52-3790（穴水町政策調整課）場所：穴水町の加盟飲食店、　　　雪中ジャンボかきまつりは穴水湾あすなろ広場まいもんまつり日程春の陣・いさざまつり 3月20日～4月20日夏の陣・さざえまつり 6月15日～7月15日秋の陣・牛まつり 10月1日～10月31日冬の陣・かきまつり 1月10日～3月31日雪中ジャンボかきまつり 2月10・11日アユート！本場イタリアでも腕を磨いた村井シェフ。地産食材を生かした料理はどれも絶品で、ひと皿に能登らしさが凝縮されている。七尾市能登町志賀町穴水町珠洲市能登町“能登らしさ”をひと皿で表現漁師の経験もある2代目は確かな目利きで七尾の定置網でとれた魚を仕入れる。カニに土佐酢のジュレを添えるなど仕事が光る。大将寿司若大将の細やかな仕事に感動おもてなしスポット P79宇出津港で仕入れた朝どれのネタを寿しや海鮮丼、刺身などにして提供。ランチには能登丼「能登海鮮丼旬の物入り」が人気。■西能登おもてなし丼P37参照紅寿し港で仕入れた朝どれ魚介がいっぱい里海の幸！こんな食べ方があります能登海鮮丼旬の物入り旬の地魚を盛り込んだ海鮮丼。小鉢と吸物付き。2000円おまかせ握り地物ネタを中心にした14貫。甘エビが入った香り蒸し寿司が好評。前菜は能登産アオリイカのイカスミ煮と輪島市町野産のアスパラを使用。パスタは能登牡蠣の旨味がクリームによく絡む。2700円※要予約能登牡蠣と金時草のクリームソースパスタ｜1500円能登産アオリイカと輪島市町野産アスパラのグリル前菜｜1500円能登イタリアン 寿司 ご当地丼おもてなしスポット P65 ※要予約おもてなしスポット P59 MAP P102 H-1MAP P110 E-3 MAP P112 E-427